韭菜鱼肉饼的做法

 时间:2024-10-15 09:11:24

1、把起好的草鱼肉清洗干净,然后剁成肉饼。

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2、加适量的盐、姜蓉、2勺生抽、1勺料酒、

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3、用手抓捏10粉左右,抓捏到鱼肉出胶很粘为止。

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4、韭菜清洗干净,然后切成碎末,和鱼饼混合一起。

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5、再用手抓捏5分钟左右。

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6、手沾一下水,然后抓适量的鱼肉揉压成小饼状。

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7、开火下油,把做好的小饼放到锅里用小火煎,煎得3分钟左右翻转小饼。

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8、然后每隔1分钟翻转一次,连续翻转4次左右就可以了。

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