红烧大虾的做法

1、虾去头、挑虾线、洗净备用

2、姜片、蒜粒、红椒块备用

3、起锅、热锅后倒入适量油、放入姜片蒜粒爆香

4、倒入虾、翻炒至变色

5、倒入料酒、冰糖、毛毛盐、少许热水、盖半分钟

6、煮开后倒入蒸鱼豉油、倒入红椒粒、翻炒几下即可出锅（因为我是送饭、会在饭盒里焖、所以红椒只是翻炒几下、）大家在家吃的话、盖上盖子红椒半分钟即可成熟、

7、装入保温饭盒！