凉瓜猪肚怎么做

1、猪肚是事前就卤好的，一直把它浸泡在卤汁中，想吃的时候，取一块，很方便，也很进味呢。把凉瓜切斜片，猪肚切条。蒜子切片。

2、锅内不放油，把凉瓜放入干煸一会。煸至没了水气后盛出备用。

3、热锅凉油，把蒜片放入煸炒出香味。然后放入猪肚条翻炒。

4、接着把凉瓜也放入一起翻炒。放入适量的盐，糖，生抽，蚝油。

5、大火翻炒均匀。出锅装盘。