芹菜肉丝，新手容易上手的详细操作步骤

1、芹菜去叶留梗，切小段洗净沥干

2、猪瘦肉切丝

3、将切好的瘦肉丝用适量生抽，料酒，胡椒粉，盐腌制10分钟入味

4、姜，蒜准备适量，红椒1个切丝

5、锅内油热后下姜与蒜炒香

6、随后即下肉丝滑散

7、当肉丝变成白色后，将其拔到一边，下芹菜翻炒2分钟

8、把芹菜与肉丝炒匀

9、跟着加入红椒丝翻炒片刻

10、加少许盐调味后即可起锅