1、1. 发酵粉温水调和， 面粉放入容器中；
2、2. 将它们揉成光滑的面团， 饧上20分钟；
3、3. 肉馅加入盐、生粉、生姜粉、蚝油、料酒等调味料， 沿着一个方向搅拌上劲；
4、4. 加入香菇丁和笋丁，再顺着刚才的方向搅拌，中间可以打入点泡香菇的水；
5、5. 准备包时再加入小葱末拌均匀；
6、6. 面团擀成长条后分割成小剂子擀成圆片；
7、7. 包入馅料；
8、8. 这样小煎包就完成了， 码放在平底锅中，倒入适量的水和油；
9、9. 盖上盖， 先大火煎，看到包子慢慢的膨胀， 待里面的水分完时， 转为小火煎；
10、10. 当底面煎至金黄时，放入小葱末；
11、11. 直接端上桌了；
12、12. 开动了。
