虾仁蔬菜脆脆杯制作方法

1、虾仁洗净开背去虾线加入盐、黑胡椒、橄榄油腌制10分钟备用

2、在炸篮表面刷上一层油，将虾均匀地摆放上去

3、将炸篮放入食光机中层，空气炸功能180度烤制8分钟，取出备用

4、将牛油果取出果肉，用叉子捣成泥，加入柠檬汁防止氧化变色，加入盐和黑胡椒调味

5、洋葱、香菜切碎，番茄、芒果切丁，全部加入牛油果泥中拌匀备用

6、烤箱提前预热至170度，将卷饼切成四等份，每一小份的角各切一刀，放入六连蛋糕模具中，烤10分钟定型

7、将牛油果馅料放入卷饼脆脆杯中，放上虾仁即可食用