香辣毛豆的做法

1、毛豆用清水洗干净

2、用剪刀剪去两头

3、再清洗一遍，沥干

4、把洗干净的毛豆放入锅里，放入清水，盖过毛豆

5、放入八角和桂皮、姜片

6、盖上锅盖，大火煮开后开中火煮15分钟左右

7、放盐，翻拌均匀

8、盖上锅盖继续煮

9、煮至水明显变少的时候，关火，把毛豆放在汤汁里面泡着

10、泡至入味，捞出沥干汤汁，用放入锅里，拌入辣椒粉即可