泡椒鸡杂（简易版）

1、把大的泡椒和泡姜切片或切丝

2、把鸡杂切成丝或是片，切小切薄片容易入味，我个人喜欢吃这个所以只买了鸡胗，大家根据自己喜欢的可以添加鸡鸡肠或鸡肝等等

3、蒜，葱，泡椒，泡姜，鸡杂，料酒

4、锅中放少许油，放入蒜瓣编香，放鸡杂翻炒至少3成熟 ，加料酒

5、导入所有泡椒和泡椒水一起翻炒，加少许盐和鸡精

6、装盘加少许葱花就OK了