1、准备食材
2、水煮沸，倒入鸡爪，加入生姜片，料酒，大火10分钟
3、用凉水冲一冲，过两遍
4、剪掉指甲（家里的鸡爪从冷冻室拿出来的，所以没在煮前剪），剁成两段，之前从来没做过鸡爪，剁了半天，更别提剁三半了，太费劲！倒入提前准备的冰水放置5分钟左右
5、香芹切断，加入糖、盐、生姜、小米椒、杭椒、大蒜。杭椒有没有都无所谓，我是颜控，所以用了两种颜色的椒～
6、接着倒醋、生抽、麻油，搅拌均匀
7、倒入酱汁，柠檬一半切片，一半挤成汁，百香果放入，如果汁不够，可适当再加点凉水
8、拍照，冰箱冷藏4-24小时！
