1、把南瓜削去皮，挖出南瓜籽，洗干净切成块，放在盘中。
2、锅中烧水，把盘子放进锅里，盖上锅盖，隔水蒸熟，或者用用微波炉蒸熟。
3、南瓜蒸熟后，从锅中取出倒进大碗中，用勺子把南瓜碾碎成泥状，放入糖，搅拌均匀。搅拌好后放凉，不烫手即可。糖的量根据自己的口味来放，喜欢甜点的多放点，不喜欢的少放点。
4、等南瓜放凉后，加入糯米粉、大米粉，分几次少量地放，边搅拌边放，不要一次放入，否则粘成一团，拌都拌不散，南瓜泥不均匀了。搅拌均匀后取出，用手揉成面团，直到光滑不粘手。
5、面揉好后，把面搓成长条，再揪成大小相等的小面团，用手直接揉圆，压成小圆饼，撒上白芝麻。
6、开中火，往平底锅倒入少量的油，油热之后，把南瓜饼放入锅中，开始煎，煎至两面微微鼓起来，外表金黄略焦，就可以出锅了。
