1、羊肉一般是不给绞馅的，所以一般都是买回来自己弄，这样更干净。我没有料理机，这是老公剁的，颗粒感更大，如果喜欢那种很细腻的，就借助料理机喽
2、葱白一段，切末
3、姜擦成末，因为我不喜欢姜，所以一般都用擦末的，不用切的，不放姜又不好吃。
4、放盐调味
5、放花椒粉
6、烧热油，油冒烟了以后倒到饺子馅里面
7、拌匀腌制片刻吧，可以放到冰箱里冷藏，这样肉馅不散，更好包。
8、因为买的饺子皮，就省下和面揉面擀皮的步骤啦。
9、烧水，水开以后放饺子
10、因为这是肉的，要煮三开，就是放饺子后水开了算一次，再放半碗凉水，煮至水开这是第二次，再放半碗凉水煮至水开，这是第三次，然后就可以出锅了
11、都浮起来啦，熟了
