面食——水煎包

1、面粉中加入酵母和白糖，和成面团，醒发。

2、芹菜洗净焯水，肉馅和圆白菜准备好。

3、芹菜和圆白菜切碎。

4、锅中加油，放入花椒爆香，放入姜沫。

5、倒入肉馅，搅拌。

6、加盐。酱油、耗油和香油，继续搅拌。

7、放入葱沫、芹菜碎和圆白菜碎，搅拌均匀。

8、面团搓长条分出面剂子。

9、擀成包子皮，包成包子。

10、锅中刷油，放入包子。

11、小火慢煎，加水至包子的三分之一处。

12、盖盖子，小火焖至水干。

13、撒上葱花即可出锅。