红烧排骨的做法

1、排骨凉水浸泡30分钟，洗净沥水

2、准备材料

3、锅中少油下冰糖熬制

4、熬出糖色

5、下排骨翻炒上色

6、加调味料翻炒

7、加啤酒烧开，盖盖小火烧制

8、中间翻动几次，使其受热均匀

9、汤汁少许时，排骨也熟了，加盐，鸡精翻炒均匀即可。

10、装盘撒葱花