1、主料准备：面条适量待用，肉切丝待用。
面条最好用鲜面条，细薄的，好煮易入味，也可以用挂面。
2、辅料准备：蒜切片切丁随意，姜切片，因为我只吃味，可以很容易挑出来，辣椒切段，葱切小段，我手头只有大葱，就随意切了。
3、其他：如果喜欢吃蔬菜，可以加些油白菜之类的，我手头只有娃娃菜，就加了些。
4、锅洗净擦干或加中火将锅里水分蒸发掉，以免加油时溅出烫伤。
在干燥的锅里，倒入适量的油，加热，将葱花姜蒜辣椒倒入烹香，如果你是准备的小葱花可以最后面快熟的时候再放，加盐，十三香等调味品。
5、放入肉丝，少量料酒，炒至变色，如果你准备的绿色蔬菜可以先炒一下，这样比较好味，装盘待用。
我的娃娃菜是后来准备的，就没有翻炒。
6、锅里加水，烧开，倒入面条，快煮熟时，加入炒好的蔬菜，再煮个两三分钟，熟后即可食用。
还可以搞个荷包蛋哦，哈哈。
