家常高汤的做法

1、腿骨剁块儿和鸡架一起洗净，放入锅中，加水漫过骨头。

2、大火烧开3分钟左右，捞出洗净。

3、再次放入锅中，加冷水漫过骨头，放入5片白芷。

4、加入20毫升料酒。

5、大火煮开20分钟左右，转中小火20分钟左右。

6、再加入和第一次同样多的冷水，料酒20毫升。

7、大火煮开10分钟左右，转中小火煮至骨汤发白。

8、储存方法：每晚大火煮沸，不要盖锅盖静放即可。

9、二次使用方法：先把骨汤煮沸，再加入和使用掉一样的冷水，料酒20毫升，煮30分钟左右，不要盖锅盖存放。