1、钙的生理功能
1.形成和维持骨骼和牙齿的结构。
2.维持肌肉和神经的正常活动
3.参与血凝过程。
2、钙摄入量过低可导致钙缺乏症，主要表现为骨骼的病变，即儿童时期的佝偻病和成年人的骨质疏松症。
3、钙过量1.可增加肾结石的危险
2.奶碱综合征，典型症群包括高血钙症、碱中毒和肾功能障碍。
3.过量钙干扰其他物质的吸收和利用。
4、中国营养学会提出成年人钙适宜摄入量为800mg/天。而膳食中不利于钙吸收的因素有:谷物中的植酸，某些蔬菜(如菠菜、苋菜、竹笋等)中的草酸，过多的膳食纤维，脂肪等。钙的吸收与年龄也有关，婴儿时期高达50%，到40岁以后钙吸收率逐渐下降。
5、奶和奶制品是钙的最佳食物来源，含量丰富，且吸收率高。豆类、坚果类、绿色蔬菜、各种瓜子也是钙的较好来源。海带，发菜，芝麻酱含钙量也特别高。
6、补钙的最佳时间建议在睡觉前一段时间，最普遍的就是喝杯牛奶，不仅有助于睡眠，还能增加钙的吸收。
7、平时运动也可以增加骨密度，预防骨质疏松。每天建议在户外进行半个小时的有氧运动。
