鸭肉煲胡萝卜的家常做法

1、先把鸭肉洗干净沥干水分再剁成块备用。

2、把胡萝卜打皮切成丁，生姜大蒜都去皮切碎，八角香叶洗干净放在一起。

3、锅烧热先下所有配料小火米煸出香味，再把鸭肉放下去爆炒，炒干鸭肉里面的水分，这样炒出来的鸭肉就不会腥。

4、接着把胡萝卜块放下去再翻炒一分钟，放盐适量，再放二汤匙酱油，一汤匙料酒，翻炒均匀。

5、把所有食材都铲进高压锅里面，大火烧上气后，再中火焖十分钟即可。

6、关火装盘，虽然样子不好看，味道还不错哦。