1、做成“粿”：
在我们那里一般会采摘清明菜的花，然后将花洗净，煮熟捣烂，加入糯米粉做团，蒸成“粿”。非常的好吃，是一代人小时候的记忆。
2、清明菜炒鸡蛋：
1、将清明菜洗净，切碎，加入鸡蛋搅拌。
2、放入锅中翻炒。
3、凉拌清明菜：
1、处理干净的清明菜放到烧开的水中焯烫一下
2、然后加入适量的调料，就可以吃啦。
4、清明菜炒饭：
1、将清明菜洗净剁碎，
2、可以和正常的炒饭一样。
5、清明菜泡水喝：
1、把晒干的清明菜洗干净，放到锅内，用大火煮十分钟左右。
2、加入红糖，口感更好。
6、当然 还可以将清明菜晒干保存起来。
