红烧金鲳鱼的做法

1、金鲳鱼去腮、去内脏 去腹内黑膜、刮鳞 里里外外清洗干净

3、扑薄薄一层面粉

5、锅中多倒点油，热锅热油 下入金鲳鱼，中小火加热 不要翻动鱼身或者晃动锅子 先煎3分钟

7、加入葱、蒜、干辣椒、姜， 利用余油煸炒出香味

9、盖盖子，炖15分钟

11、成品

13、好吃