西红柿炒豆腐

1、豆腐切成小块，西红柿切成片。小碗中加入一勺淀粉、少许清水搅拌均匀调成水淀粉。

2、炒锅内加入适量的油，油温升起后放入豆腐，待一面煎焦黄后翻另一面，两面焦黄就可以先盛出了。

3、炒锅内再次加入适量的油，油温升起后加入西红柿，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德翻炒出汤汁后加入适量的清水，大火煮开后调入少许的白砂糖、一勺耗油搅拌均匀。接着把豆腐放入其中，待豆腐吸收一些汤汁后倒入水淀粉，勾芡一下就可以盛入盘中了。