柳蒿有什么作用

1、柳蒿，多生长在河岸湿地、沼泽、柳林灌丛下等处。只有小时候的柳蒿芽才好吃，长大的蒿子是不好吃的，也没法吃。

3、它的吃法有很多种，可炝拌、酱拌、炒蛋、炖、煲汤、涮炸。特点是清淡爽口，味道鲜美，也是典型的山野菜菜品。特别是顿大骨头放上柳蒿有特别的味道。大多数吉林人做柳蒿芽下菜最正宗的做法还是将柳蒿芽凉拌着吃。

5、还有一种吃法就是把柳蒿芽用开水焯完后蘸用鸡蛋或肉丁炸的酱吃。柳蒿自身能够散发出一股淡淡的清香