家常美食——土豆烩茄子

1、把土豆和茄子蒸熟

2、把土豆切成块

3、茄子撕成条

4、把胡萝卜和青椒切成丁

5、锅中倒油

6、油热后下入胡萝卜丁

7、再下入青椒丁炒几下

8、下入茄子和土豆

9、加入盐  十三香  鸡精调味

10、倒入少许的酱油

11、翻炒均匀

12、炒好后就可以出锅装盘了