砂锅烤红薯的做法

1、在干燥没泡水的黑乐砂锅里放一个三脚烤架。

2、裁四张足够大的锡箔纸，以十字交叠的方式放在烤架上，贴紧砂锅内壁，顶部多出的部分包住砂锅边沿。

3、红薯洗净泥沙，放在锡纸上，盖上砂锅盖。

4、用最大火加热砂锅15分钟左右。

5、改用最小火，把红薯翻面，再用最大火烤15分钟左右。

6、关火但不开盖，利用砂锅的余热再焖几分钟

7、等砂锅不再烫手的时候，揭开锅盖，就可以吃了。

8、砂锅烤的红薯，保留了红薯自身的水分，不上火，小孩也能吃。

9、十分香甜，原汁原味