如何制作土豆面

1、将土豆去皮，切成薄片上锅蒸熟，然后再用勺子碾成泥状。

2、在面粉里加上黑芝麻搅拌均匀，然后放入碾好的土豆泥，揉成光滑的面团。

3、将面团切成长条，再切成块状，撒上干淀粉，再揉搓成条形。

4、锅中烧水，水开之后将土豆面放进去，煮熟浮起之后捞出过冷水。

5、控干水分之后，放入蒜末、辣椒面、葱花、食盐等调味品，淋上一勺热油，搅拌均匀即可。