龙须笋炖乌鸡的做法

1、主要材料龙须笋和乌鸡！龙须笋泡水，去盐味！

2、乌鸡剁块！加料酒把鸡焯水！

3、趁煮沸时，捞出鸡块待用。

4、笋泡至无盐味时，切去根部！

5、铸铁锅里放入焯过水的鸡块，龙须笋，葱、姜片,加净水没过食材，开炖。大约2小时左右，中途放入红枣。

6、炖好了，放上盐、枸杞，撒上葱花，就可以喝了