1、准备食材：淀粉2克雪梨70克茄子100克番茄100克
番茄划十字，开水浸泡10分钟。番茄顶部划十字后，开水浸泡，更容易去皮哦~
2、茄子去皮。茄子皮不易消化，小宝宝肠胃功能发育还不够完善，建议妈妈将皮去除，方便宝宝消化和吸收。
茄子切小丁。茄子可以根据宝宝的咀嚼能力来确定大小哦
3、起锅烧水，水开后倒入茄子丁，焯水3分钟。茄子焯水后可以除去草酸和残余的农药。
焯水后，捞出放入冷水中。茄子丁放入冷水中可以防止氧化变黑。
4、番茄去皮、去蒂切小丁，雪梨去皮、去核切小丁。
锅内刷少许油，开中火。同款电陶炉开12档。
5、倒入番茄丁、梨丁，翻炒出汁，然后倒入适量清水。
煮开后，倒入茄子丁，再煮5分钟
6、再将搅拌好的淀粉水倒入锅中，搅拌均匀。淀粉水的制作方法：50克清水+2克淀粉搅拌均匀。
煮至汤水慢慢收汁就可以啦。
