蒜蓉金针菇的做法

1、准备材料

2、1.金针菇洗净，切掉老根

2.准备好蒜头，分量是一捆金针菇配一个蒜头。蒜头去皮，剁成蒜末，不用太碎，稍微大一点，这样的口感更香更好吃

3、热锅下油

4、油热，熄火。然后下蒜末，利用锅的余温爆香蒜末。

5、加点糖，一点点就好，主要是调鲜味

6、把做好的蒜蓉酱，均匀淋在金针菇上。（喜欢辣的朋友，也可以放一些小辣椒圈在金针菇上，一起蒸）锅里烧开水，放上去蒸大概7-8分钟。

7、把铺好蒜蓉的金针菇放在蒸箱里或锅里（锅里加水，等水烧开，出蒸气了）蒸。大概7-8分钟。