如何做虎皮杭椒

1、准备好所有的食材，处理杭椒，然后将杭椒切成长段备用。

2、起锅烧油，将杭椒下锅煎，煎至双面虎皮状。

3、盛出杭椒，锅中留有底油。加入葱姜蒜，生抽，蚝油蚝油清水等调料。

4、烧至冒泡后加入杭椒翻炒。

5、翻炒至杭椒变软，准备加入淀粉。

6、最后勾点水淀粉即可出锅。