吃出健康好身材——高粱馒头

1、准备以上材料

2、把中筋面粉，高粱粉，水，白糖，酵母放入盆里揉匀成面团，盖保鲜膜放在温暖处发酵

3、发酵到两倍大左右（即用手指沾干面粉插入面团出现一个不不回缩的孔）

4、发好的面团排气，充分揉匀后分成均匀的小剂子。充份揉圆，做成馒头生坯

5、放入笼内醒发20分钟，冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可