怎样做紫金牛肉好吃

1、先把牛肉切好备用，切的时候要注意牛肉的纹路，要按横纹切，切直纹炒出来牛肉会很韧

2、把姜片，芹菜，红椒，切好备用

3、把切好的牛肉放味料腌制3分钟备用

4、烧锅下油，把姜片，红椒 ，芹菜下锅爆炒一会，然后下牛肉，下点花雕酒爆炒至牛肉变熟，就可以起锅装盘，

5、色香味齐全，口感有嚼劲，有牛肉清香