1、提前煮好米饭，翻拌至松散状态晾温备用。鸡蛋磕入碗中加盐搅打均匀。
2、锅中刷适量食用油烧热，然后倒入蛋液用小火摊成厚蛋饼取出。
3、午餐肉切成厚度约为5毫米的片状，煎好的蛋饼切成和午餐肉同样大小，准备好金枪鱼罐头和生菜叶。
4、操作台上先铺一张大保鲜膜，接着放一片海苔。在海苔对角线中间的位置铺上米饭，整理成长方形，不能太厚哟，然后放一片午餐肉。
5、再依次放鸡蛋饼、金枪鱼罐头、生菜叶，最上面加盖一层米饭轻轻压一压。
6、提起保鲜膜将海苔的四个角分别向中间包起来，再用保鲜膜将饭团包紧即可。
7、用锋利的刀从饭团中间一切为二就大功告成了，直接食用或装进便当盒带去上班都是妥妥滴！
8、营养又美味的饭团就做好了。
