麻婆豆腐的做法

1、准备好所有的食材。

2、猪肉切碎

3、豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。

1、葱姜切碎，郫县豆瓣酱剁细。

2、炒锅到油爆香葱姜。

3、倒入肉末翻炒变色

4、然后加入郫县豆瓣酱，和豆豉。

5、翻炒出香味，加入豆腐。加入适量清水。加入生抽。加入白糖。

6、豆腐烧制5分钟后加入花椒粉

7、淋入水淀粉勾芡

8、锅铲推动豆腐汤汁浓稠关火。