正宗云南米线肉帽制作方法

 时间:2025-01-05 22:46:02

1、将五花肉或前腿肉磨碎

2、100克左右的酱加少量的水和少许酱油调稀待用

3、油锅7-8成热时,放进磨肉翻炒至水份干

4、将调好的酱放进锅中翻炒拌匀出油成酱红色即可

5、如要存放的时间长一点,可多炒干一些,所以称之为:“炸酱肉冒

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