红烧冬瓜的家常做法

1、冬瓜去皮，洗净切成大小合适的块备用。

2、一个小的胡萝卜，洗净切成如下的小块，但要比冬瓜切的块要小些，冬瓜比它好熟。

3、取一个红辣椒，切成小段，还有葱也要切成小段备用。

5、接着再加入切好的冬瓜块，一起爆炒2分钟左右。

7、加入适量的十三香继续爆炒入味。

9、加入适量的鸡精，收汁搅炒均匀关火出锅。