1、将蔬菜进行分类处理，食材可以根据自己的喜好进行调整！
2、将食材进行加工，首先进行清洗，其次香菇手撕，藕切片，金针菇分离，五花肉切片，鱼翊检檠尸豆腐切块，土豆切片，竹笋切片，海带切小长条，娃娃菜切块，魔芋丝烫熟备用，大葱、姜，香菜等进行处理。
3、油锅放油，假如土豆片，榨至金黄，出锅。
4、香菇、金针菇、豆腐皮、藕片、海带等食材进行水煮，到8成熟的时候捞出。
5、在油锅中，加入油，放入花椒、八角、香叶等，进行炒香，到香味出来后，将香料倒掉，留油使用。
6、在油中放入备好的辣椒，炒出香味后，将辣椒捞出。备用！
7、锅中放入五花肉，直到出油
8、放入麻辣香锅底料，并放入4勺郫县豆瓣酱
9、加入姜葱蒜等
10、依次放入材料，按照食材煮熟的顺序进行放入，防止过分老化。
11、放入白糖，辣椒等，再翻炒均匀之后，放入香菜和白芝麻。出锅
