1、苦瓜茶，将苦瓜纵向切开，去掉瓤籽。
2、切成薄片。
3、放入烧沸的水中，焯烫片刻。
4、捞出沥干，放置阳光下晾晒2日，变成苦瓜干。
5、加入枸杞冲泡即可。
6、加入热水，泡软枸杞。
7、去掉西瓜皮的红瓤和绿色外皮，切丁。
8、放入锅中，加入枸杞，大火烧沸，转小火熬煮20分钟。
9、加入冰糖即可。
10、鲜藕凉茶，将藕片倒入锅中。
11、倒入没过藕片的清水，开大火煮沸，转小火，加入白砂糖。
12、搅拌熬煮15分钟，即可关火放凉。
13、冬瓜茶，准备冬瓜块，放入锅中，撒入红糖，搅拌均匀。
14、盖上锅盖腌制1小时出汁，倒入清水。
15、开大火烧沸，转小火熬煮约2小时，关火放凉。
16、过筛装瓶，冷藏保存即可。
