笋干炖鸡怎么做

1、步骤1扁尖笋洗去盐后用清水浸泡数小时后洗净捞起步骤2土鸡洗净

2、步骤3准备调料步骤4鸡冷水下锅焯水后捞起

3、步骤5把笋用手撕开步骤6再把鸡加入砂锅，加入葱姜，水要盖过食物为佳

4、步骤7等烧到冒气泡加入料酒步骤8撇清泡沫

5、步骤9加入笋盖上大火煮开后转小火炖2小时步骤10之后打开先尝试味道再加盐调味

6、步骤11撒上葱花上桌