溜肉段的做法

1、猪肉洗净，切成条状

2、加入1小勺盐

3、淀粉中加入1个蛋清

4、加入腌制好的肉，给肉挂浆

5、将肉段下锅炸

6、炸至金黄捞出

7、葱姜蒜切碎备用

8、锅中放油，葱姜蒜爆香

9、下入肉段

10、倒入料汁翻炒均匀即可