1、娃娃菜去劐聂赞陶根后，一叶一叶掰下来，洗净，顺着叶和帮分界处切，将菜叶和菜帮分开。 因为菜帮的炒熟时间要比菜叶长，如果混着炒，要么菜帮没味儿，要么菜叶稀烂。 洋葱洗净切成一厘米宽的条状。
2、热油锅，下姜片和洋葱条，炒香后，加白菜帮。
3、翻炒到菜帮变软时加盐。
4、翻炒均匀后加菜叶，继续翻炒至菜叶稍微软点时，加自制鸡汁。
5、自制鸡汁见上图，具体内容在我的菜谱里搜“不加油和水的葱油鸡腿”。 这样做出来的鸡汁是纯俣觊鄄幼度特高，还老香了，装在小瓶瓶里放冰箱冷藏，做素菜啊，拌面，拌米饭都好吃。
6、翻炒两下出锅装盘，吃起来又甜又香还不柴。
