1、准备好所有的材料
2、将黄油融化，注意一定不要融化成液体状
3、黄油融化后加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发哦
4、加入鸡蛋液，搅拌均匀
5、筛入低筋面粉，揉成面团
6、将蔓越莓碎倒进面糊中，搅拌分布均匀。
7、用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。因为冻硬的面团切起来不会变形
8、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片，这个时候可以预热烤箱。上下火，180度。
9、切好后放入烤盘，放进预热好烤箱的中层，180度，烘烤约15分钟（具体按个人烤箱温度为准）。
10、香喷喷的蔓越莓饼干出炉了
