如何制作辣椒炒肉

 时间:2024-10-26 22:21:34

1、首先准备几个螺丝椒洗净,将其切成滚刀块,放入盆中,盖上盖晃两下,把辣椒籽给他炸出,将五花肉切成三毫米的薄片。‍

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2、再向锅中放点油,下入辣椒中火炒的时候,用勺子轻轻拍打一下,炒好之后盛出备用。锅中放入适量的水,加入五花肉,放入一勺料酒煮出,去掉煮出的泡沫,再煮两分钟清洗干净。

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3、再向锅中放一点油,放入两个八角姜八角舀出,倒入五花肉,炒出猪油,多余的猪油舀出,再放入葱姜,多放点蒜块,倒入一点料酒,加一勺黄油酱,少加点生抽酱油,将其炒出酱香味,倒入辣椒,少加点鸡精,白糖翻炒均匀即可。

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