心心念念的花生米凉拌黄瓜粉皮

1、把花生擦干净，放干

2、将油倒入火锅，分6层和7层加热，放入花生中（花生放入油锅前必须排干）

3、控油、排油、冷却备用

4、剥两个黄瓜皮？拍打成碎片（不用剥皮，用刀背刮去表面的刺）

5、把大蒜切碎，留一些捣碎。把干胡椒或小米胡椒切成圆形。

6、准备好所有食材

7、?鸡粉,麻油适量

8、冰镇好的黄瓜粉皮，倒入花生米和食用醋搅拌均匀（食用醋要稍微多一点，不要能吃醋的可以醋水1:1混合）

9、装盘，撒上小米椒圈和蒜泥点缀。酸甜辣口感，炒鸡美味??