桦树茸正确煮水方法

 时间:2024-10-12 11:21:53

1、将所有食材都备好,整鸡洗干净后剁成大块,木耳提前半个小时泡发去蒂,香菇切丝备用

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2、竹荪撕去菌裙(白色的网衣),用淡盐水浸泡10分钟

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3、鸡块凉水下锅,煮沸3-5分钟,撇去浮沫

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4、鸡块飞水的同时,洗去松茸表面的泥土和杂质

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5、用刀切去松茸(桦树茸)的根部,然后切成片

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6、竹荪浸泡后,剪去蒂部(封闭的一端)

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7、竹荪切成4厘米左右的小段

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8、鸡块飞水后捞出

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9、鸡块捞出后,放进砂锅

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10、然后依次加入姜片

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11、放入松茸片(桦树茸)

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12、倒入竹荪段

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13、再倒入莲子

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14、放入木耳

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15、倒入开水末过食材

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16、中火煮沸

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17、转小火,加盖炖1个半小时,出锅前加盐调味即可

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18、完成啦

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