教你做牛肉杂蔬炒饭

1、牛肉逆着纹路切细丝

2、用少许酱油、料酒、淀粉、白糖、麻油拌匀腌制一会

3、姜蒜切碎沫

4、胡萝卜、土豆、西兰花都切小丁

5、西兰花用滚水焯烫1分钟后捞出待用

6、锅里烧热油，下牛肉丝炒制

7、炒至牛肉变色后加入姜蒜末

8、调入酱油和料酒，翻炒一下

9、再加入胡萝卜和土豆丁，翻炒至断生

10、放入米饭炒散

11、再调入少许酱油，翻炒均匀