蒜香手撕杏鲍菇

1、准备材料

2、杏鲍菇洗净，对切2半，放入蒸锅中，中大火蒸十分钟；

3、红椒洗净，切一半，切细丝，待用；

4、蒜切片；

5、把生抽、蚝油、白糖调拌在小碗里，待用；

6、蒸好的杏鲍菇，拿出放在盘子上稍微放凉；

7、用手撕成细细的长条；

8、红椒丝与杏鲍菇丝调拌在一起；

9、浇上调好的料汁；

10、蒜片放在饭勺里，放入一汤匙的橄露橄榄油；

11、饭勺坐在火上，极小的火加热，加热至蒜片变成金黄色；

12、把油、蒜片浇在杏鲍菇上；蒜香味扑鼻；

13、吃的时候拌匀即可。