老菱白果龙骨汤

1、所有的原料备齐；花椒、红枣装入调料盒拧紧待用；

2、将猪龙骨洗净后温水锅中焯后捞出再冲洗干净；

3、将焯好的龙骨与葱结、姜片、调料盒一起装入砂锅中加水大火烧开，撇去浮沫后改小火煨20分钟；

4、将菱角米、栗子米、白果仁一起入锅中小火煨至软烂，时间约为1个半小时。捞去葱结、姜片、调料盒，加盐调味即可。

5、汤色清亮，香甜宜人，清润除燥，秋天饮用极好！