酥脆掉渣的鸡蛋卷的做法

1、新鲜的常温鸡蛋打入碗中，搅散加入玉米油和牛奶搅拌均匀

2、加入白砂糖搅拌均匀，加入过筛后的低粉拌匀

3、搅拌成细腻顺滑的蛋卷糊

4、加入熟的芝麻拌匀，蛋卷机提前预热一下

5、放入适量的蛋卷糊不要太多，盖盖烤2分钟，中途可以看下上色情况

6、趁热用筷子自上而下的卷起来放烤网凉，冷了就会很酥脆了