鲁菜之清汆丸子

1、后腿肉剁碎或绞肉机绞碎 加蛋清 葱姜末 花椒粉 食盐

2、加入材料后搅匀放置一会让肉馅入味

3、海米洗净泡开备用

4、锅内烧开水，用手挤出肉丸开锅后捞出

5、另起锅烧水加入海米少许盐放入肉丸，煮5分钟起锅撒香菜鸡精开吃。。。