葱烧豆腐怎么制作

1、板豆腐切厚片；热锅，倒入约1大匙油，将豆腐煎至两面焦黄，起锅备用。

2、另热锅，倒入约1大匙沙拉油，加入猪肉丝炒至肉色变白、散开，放入葱白丝、姜丝、红辣椒丝爆香。

3、加入酱油、细砂糖、米酒、水煮滚，再加入煎好的豆腐片烧煮入味。

4、用太白粉水勾芡煮浓稠，淋上香油，撒上葱绿丝即可。

5、葱白下锅爆香，葱绿起锅前放，色泽更漂亮。