莲藕炒胡萝卜木耳

1、1. 藕削皮清洗干净，切片，泡清水中防止变色；木耳泡发洗净；胡萝卜切片；葱切碎；姜切块；

2、2. 锅中油八成热，放葱花和姜片爆香，加莲藕，胡萝卜，黑木耳同炒，锅中加生抽，蚝油，盐，醋，白糖和清水焖一会；

3、3. 尝尝味道，酌量加盐，起锅前用加了鸡精的生粉水勾芡汁，起锅；

4、4. 出锅摆盘，开动！